Extra champignons 2.50$
Bistro
Poutine à la viande
Poutine italienne
Poutine Globe
Avec lanières de poulet maison et sauce au poulet chaud
Poutine déli
À la viande fumée
Poutine texane
Avec saucisse à la bière épicée, oignons caramélisés et sauce BBQ
Hot hamburger
Club sandwich
Assiette de smoked-meat et frites
Nachos réguliers
Avec salsa, poivrons verts et rouges, oignons, crème sure et fromage
Nachos à la viande
Un ajout de 5 oz de notre bœuf haché assaisonné
Nachos au poulet
un ajout de 5 oz de poulet
Ailes piquantes
choix de sauce :
- Nature
- Piquante
Burgers Gourmets
Le classique
Tomate, laitue et condiments aux choix
Le Français
filet de poitrine de poulet pané, sauce miel et moutarde, moutarde de Dijon, tomate et laitue
L’anglais
Fromage Monterey Jack, sauce ranch, tomate, laitue et bacon
L’Européen
crème sur, tomate, laitue et bacon
Le Suisse
Fromage suisse, sauce all dressed, tomate, laitue et bacon
Le big tex-mex
Épices mexicaines, Salsa, crème sure, oignons français, tomate, laitue et bacon
Le Dallas
Oignons caramélisés, fromage Montery jack, sauce fumée à la bière Mactavish du trou du diable, tomate, laitue et bacon
Le big easy bayou
Poulet cajun grillé, fromage gouda fumé, tomate laitue et mayo au Jack Daniel’s
Le Vegas Bacon
Poulet cajun grillé, sauce sucrée-fumée, poivron rouge, laitue, tomate et bacon
Le Montagnard
Fromage de chèvre, oignons caramélisés, tomate, laitue et bacon
Le Houston
Fromage gouda fumé, oignons rouges, sauce sucrée-fumée, tomate, laitue et bacon
Le Parisien
Fromage brie fondant, sauce aux pommes épices, tomate, laitue et bacon
Le Californien
Boulette de lentilles au cumin et curcuma, laitue et salsa de bruschettas
- Végétarien
Le Castello
Fromage bleu, oignon français et mayo italienne forte, laitue, tomate et bacon
Le forestier
Fromage bleu, champignons forestiers à la crème d’ail, tomate, laitue et bacon
Le Grenoble
Fromage brie fondant, noix de Grenoble, oignons caramélisés, laitue, tomate et bacon
Le Grec
Fromage feta, olives noires, sauce césar, laitue, tomate et bacon
l’inferno
Fromage mt jack, sriracha, laitue, tomate et bacon
Le old Tennessee
Fromage gouda fumé, oignons rouge, tomate, laitue, bacon et mayo au Jack Daniel’s
l’italiano
Fromage Mozzarella, parmesan basilic, sauce à spaghetti, laitue, tomate et bacon
Côtes-levées
Demi-assiette de côtes-levées
Assiette complète de côtes-levées
Combo poitrine de poulet cajun sur le grill et 1/2 côtes-levées
Combo steak le globe et 1/2 côtes-levées
Entrées
Soupe ou mijoté du jours
Baguettes de pain grillé à l’ail
extra gratin – 2,25$
Salade du chef
Escargots à la crème d’ail
Escargots à l’ail gratinés
Pelures de pommes de terre maison
Farcies de mozza-bacon et accompagnées de crème sure
Bâtonnets de fromage et sauce à la viande
Rondelles d’oignons style maison
Panées à la bière blonde et mayonnaise au choix
Bruschettas
Extra gratin – 2,25$
Champignons forestiers sautés gratinés
Miche de brie fondant au pesto de basilic
Bol de chili con carne
Salade césar avec vinaigrette maison
Saucisses exquises Parmigiana
Choisissez parmi notre choix de saucisses: érable et chipote, buffalo, miel et moutarde, bière épicé, capricieuse ou tacos servies sur sauce à la viande et gratinés
Beignets de crabe
délectable chair de crabe de l’antlantique et de crabe dormeur, relevé à l’aneth
Queue de homard
Tartare de boeuf style Steak house (4oz)
Tartare aux 2 saumons (4oz)
Fruits de mer
Tartare aux deux saumons (8oz)
Petite coquille de fruits de mer gratinée
Grosse coquille de fruits de mer gratinée
Avec frites et salade
Pâtes à la chair de homard sauce rosée
Pâtes fiesta aux fruits de mer
Délicieux linguines avec crevettes et pétoncles géants nappé d’une sauce rosée délectable
Filet de sole meunière
Fish n’ship d’aiglefin à la bière douce
Pavé de saumon sauce Hollandaise
Pavé de saumon au beurre blanc et poivre rose
Brochettes de crevettes (3)
avec salade, riz et frites fines herbes
Pizza aux fruits de mer
Queue(s) de homard
Offerte avec riz et salade
Assiette de langoustines (8)
Sur riz, frites grecques, salade et beurre à l’ail
Assiette de fruits de mer
Coquille de fruit de mer, 3 langoustines, 3 crevettes, 3 pétoncles géants et queue de homard
Fruits de mer
Un judicieux mélange de délices de la mer le tout enrobé d’une sauce maison et gratiné à la perfection
Pizza fines
Spartiate
Viande fumé, bacon, mozzarella, sauce tomate et un trait de moutarde et miel
Acropole
Poulet cajun, poivrons rouges, sauce BBQ, sauce tomate et mozzarella
Plakka
4 fromages, mozza, suisse et feta goudda fumé
Platon
Végétarienne, mélange judicieux de légumes du jardin
Socrate
Côtes-levées, oignons doux, sauce tomate, sauce sucrée-fumée et mozza
La Déesse
Confits d’oignons, fromage bleu et noix de Grenoble
Poséidon
Saumon fumé, oignons rouge, câpres et parsemé de fromage.
Salades
Salade du chef
Salade césar
Salade pépites de steaks
Salade César poulet grillé
Salade jardinière poulet grillé
Choix de vinaigrette
- Réduction balsamique maison
- Vinaigrette maison
- Italienne
- Ranch
- César
Saucisses Artisanales
Mayonnaises maison
Ajoutez une portion de mayonnaise maison parmi notre sélection:
- Lime et coriandre
- Au Jack daniels (relevée)
- Tex-mex (sucrée-fumée)
- Italienne forte (Relevée)
- Moutarde et miel
Érable et chipotle
Buffalo
Bière épicée
Miel et moutarde
Tacos
Capricieuse
(câpre, fromage feta et olive noires)
Panier de saucisses
2 saucisses et une mayo
4 saucisses et deux mayo
10 saucisses et quatre mayo
Steakhouse
Tartare de boeuf style steakhouse (8oz)
Steak haché
Assaisonné, frais et fait maison à base d’intérieur de ronde et filet mignon pour un goût sublime !
Brochettes de bœuf
Savoureux cubes de bœuf mariné aux cinq poivres, choix de nos sauces maison
Sauté de morceaux de boeuf
Piri-piri, asiatique, poivres, porto-champignons
Sauté de filet mignon – (8oz)
Filet mignon poêlé avec poivrons rouges, verts et oignons
Steak le GLOBE – (8oz)
Le fameux steak du roi coupe française, mariné ici même
Steak le GLOBE du Cowboy – (1 livre)
Contre-filet New-York
pièce de contre-filet juteuse et goûteuse
T-bone
Filet mignon ainsi qu’un surlonge
Filet mignon
La tendreté et la finesse
Surf’n’turf Globe
Filet mignon 8oz, brochette de crevettes et queue de homard
Terre entière
Filet mignon 8oz, 2 langoustines, 2 crevettes, 2 pétoncles et sauce rosée
Pasta
Linguines aldente
avec choix de sauce végétarienne, rosée ou bolognaise
Lasagne gratinée sauce bolognaise
Pâtes à la chair de homard sauce rosée
Linguines de saumon fumé
sauce rosée, oignons rouges, câpres
Pâtes fiesta aux fruits de mer
Délicieux linguines avec crevettes, gros pétoncles et sauce rosée délectable
Volaille / Brochettes
Lanière de poulet maison
Poitrine de poulet sur grill cajun
Brochettes de poulet (Originale)
Desserts
Gâteau fromage chocolat
Caramel salé et son crumble
Obsession brownies
avec crème glacée
Le framboisier
citronné et onctueux
La tarte au citron
La tarte au sucre à Jacqueline
Servie avec crème glacée
Le choux farci à la crème anglaise
Coupe glacée à la vanille
L’extrême à l’érable
Le fromage pomme
Déjeuners
Assiette un oeuf
Patates rissolées, fruits, fèves au lard, rôties et café
Assiette 2 oeufs
Patates rissolées, fruits, fèves au lard, rôties et café
Assiette 1 œuf, 1 viande
Patates rissolées, fruits, fèves au lard, rôties et café
Assiette 2 œuf, 1 viande
Patates rissolées, fruits, fèves au lard, rôties et café
Assiette brunch du cowboy
Un ou deux œufs, jambon, bacon, saucisses, crêpe, patates rissolées, fruits, fèves au lard, rôties et café
Muffin anglais matin
Oeuf, fromage, bacon, patates rissolées, fruits, fèves au lard, rôties et café
Assiette de 3 crêpes
Patates rissolées, fruits, fèves au lard et sirop.
Menu midi
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